脂肪肝又称脂肪性肝病，是指脂肪（主要是甘油三酯）在肝脏过度沉积的临床病理综合征。目前我国脂肪性肝病已经成为危害人类健康的仅次于病毒性肝炎第二大肝病。临床上脂肪性肝病则有非酒精性脂肪性肝病（非酒精性脂肪性肝病)和酒精性脂肪性肝病之分。随着肥胖和糖尿病的发病率增加，非酒精性脂肪性肝病现已成为我国常见的慢性肝病之一。脂肪肝患者一般无明显的自觉症状，或仅出现轻微的肝区胀痛，超声检查有助于疾病诊断。治疗方法主要为合理饮食、运动及辅助药物治疗。
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