过年期间，除了团圆饭，来点暖心的药膳也是不错的选择。药膳不仅美味，还能滋补身体，让您在节日期间也能保持健康。下面就为大家推荐几款适合过年做的药膳，并附上详细做法和图片，希望您喜欢!
1、四神汤
四神汤是台湾常见的药膳，具有健脾益气、养生滋补的功效。
材料： 芡实、莲子、薏仁、茯苓、排骨、米酒、盐
做法：
将芡实、莲子、薏仁、茯苓洗净，用清水浸泡2小时。
排骨焯水后放入砂锅中。
加入浸泡好的材料，倒入适量清水和米酒。
大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加入盐调味即可。
2. 当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤具有温中补血、驱寒止痛的功效，非常适合冬季食用。
材料： 羊肉、当归、生姜、葱、料酒、盐
做法：
羊肉切块，焯水后捞出。
当归、生姜切片。
锅中放油，爆香生姜，加入羊肉翻炒。
加入足量清水、料酒、当归，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
起锅前加入葱段和盐调味。
3. 银耳莲子羹
银耳莲子羹具有滋阴润肺、养颜美容的功效，是女性朋友的养生佳品。
材料： 银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
做法：
银耳提前泡发，撕成小朵。
莲子去芯，红枣去核。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
加入冰糖调味即可。
4. 红枣桂圆粥
红枣桂圆粥具有补气养血、安神健脑的功效，适合气血不足、失眠多梦的人群。
材料： 红枣、桂圆、糯米、冰糖
做法：
红枣、桂圆洗净，糯米淘洗干净。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮至粥稠。
加入冰糖调味即可。
5. 山药排骨汤
山药排骨汤具有健脾益气、滋阴润燥的功效，适合脾胃虚弱的人群。
材料： 山药、排骨、枸杞、盐
做法：
山药去皮切块，排骨焯水后捞出。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
加入盐调味即可。
温馨提示：
药膳的制作方法可以根据个人口味进行调整。
孕妇、哺乳期妇女、儿童和患有慢性病的人群在食用药膳前，最好咨询医生。
过敏体质者应谨慎选择食材。
