汽油为麻醉性毒物，主要作用于中枢神经系统，引起神经功能紊乱，低浓度可引起人体条件反射的改变，高浓度可致人体呼吸中枢的麻痹。并且汽油在体内对脂肪代谢有特殊作用，引起神经细胞内类脂质平衡失调、血中脂肪含量波动及胆固醇磷脂的改变。劳动环境的高温加速汽油蒸发，使毒性增加，汽油与一氧化碳同时进入人体，人直接吸入液态汽油而引起中毒死亡。
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